توت فرنگی

خواص توت فرنگی:

• توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامین C، فولات، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها می باشد .
• توت فرنگی بعنوان یک جایگزین شیرین، باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاءسلامتی بدن شود.
• همچنین دارای املاح کلسیم، آهن و فسفر می باشد. از مواد موثر مهم آن می توان تانن، موسیلاژ، قندهای مختلف، سالیسیلات ها و به خصوص اسیدهای میوه را نام برد.
• توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.
• یک واحد توت فرنگی معادل ۸ عدد است که ۵۰ کالری انرژی دارد.
• توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و… پاک کننده روده و مثانه است.
• مصرف این میوه علاوه بر وجود انواع ویتامین، املاح و آب که هر کدام اثرات خود را بر بدن اعمال می کنند دارای خاصیت تقویت کننده، ملین و خنک کننده نیز می باشد.
• توت فرنگی از تصلب شرائین جلوگیری می نماید.
• توت فرنگی اشتها آور است و ادرار را زیاد می کند.
• املاح معدنی موجود در توت فرنگی خاصیت مسهلی به آن بخشیده است، زیرا این املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار می کند و به همین جهت توت فرنگی برای درمان یبوست مؤثر است.
• اگر توت فرنگی را له کنید و در آب بریزید، نوشابه ای به دست می آید که برای درمان تب هایی که با بیماریهای التهابی همراه می باشد، بسیار مفید است.
• توت فرنگی به علت داشتن آهن و ویتامین C در خونسازی بدن مؤثر است.
• توت فرنگی به علت دارابودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر، در رشد و نمو کودکان و نوجوانان ، استحکام دندان ها وترمیم شکستگی استخوان ها بسیار مؤثر است.
• توت ‌فرنگی حاوی موادی چون فسفر، کلسیم، منیزم، پتاسیم و مقداری آهن و هیدرات ۲ کربن بوده و در بدن تولید انرژی کرده و خستگی را برطرف می‌کند.
• توت فرنگی به دلیل داشتن ویتامین C ، در درمان بیماری لثه مؤثر بوده و به هضم غذا کمک زیادی می‌کند.
• دانشجویان و افرادی که تمرینات فکری می‌کنند، بهتر است حتما توت فرنگی میل کنند چرا که خوردن این میوه باعثتامین فسفر مورد نیاز مغزشان میشود.
• همچنین، توت فرنگی به علت داشتن ویتامین B در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب، هیجان و سستی مؤثرست.
• توت فرنگی نقش مهمی در خونسازی بدن دارد و از خاصیت ضدعفونی کننده‌ای برخوردارست. علاوه بر اینها خوردن توت فرنگی باعث پاک شدن خون از مواد مضر و زاید مثل اوره، اسیداوریک و چربی می‌شود و نیز درمان کننده نقرس است.
• ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.
• خوردن توت فرنگی بعضی از ویروس‌ها را از بین می‌برد.
• توت فرنگی باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.
• خوردن توت فرنگی با کمی عسل یبوست را از بین می‌برد.
• مبتلایان به نقرس قبل از غذا توت فرنگی بخورند.
• کسانی که سل دارند و یا روماتیسم و اشخاص ضعیف و کم خون می‌توانند از توت فرنگی استفاده کنند یک ساعت قبل از غذا.
• وجود ویتامین A در توت فرنگی عامل نمو و تولید انساج می‌باشد.
• توت فرنگی درمان کننده تأثر و هیجانات می‌باشد.
• خوردن توت فرنگی فرد را از ابتلاء به مرض قند مصون می‌‎دارد.
• کسانی که از درد مفاصل می‌نالند خوب است که یک ساعت قبل از غذا ۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم توت فرنگی بخورند.
• از ماسک توت فرنگی برای شفافیت پوست می‌توان استفاده کرد.
• توت فرنگی یک میوه خوب برای کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند می‌باشد و توصیه می‌شود که استفاده کنند.
• به خاطر دارا بودن ویتامینهای A و C و کلسیم و فسفر باعث رشد و نمو کودکان و نوجوانان و استحکام دندان‌ها می‌شود.
• توت فرنگی ترمیم کننده استخوان‌های شکسته است.
• کسانی که خونریزی لثه دارند توت فرنگی را به حالت مزمزه بخورند.
• توت فرنگی برای رشد مو، ناخن و تقویت چشم مفید است.
• مصرف توت فرنگی به واسطه مقادیر بالای ویتامین ث ، در دوره شیردهی مفید است .

ارزش غذایی توت فرنگی:

شرایط نگهداری توت فرنگی:

توت فرنگی خریداری شده تنها چند روز قابل نگهداری است و باید طی ۲ یا ۳ روز پس از خرید آن را مصرف کرد. برای خرید باید توت فرنگی هایی را انتخاب کنید که سفت باشد و دنباله های سبز آن جدا نشده باشد. اگر می خواهید توت فرنگی را در یخچال نگهداری کنید، باید آن ها را در بشقابی تخت در کنار هم بچینید و روی ان را با سلفون یا درپوش پلاستیکی بپوشانید.

مضرات توت فرنگی:

• استفاده زیاد توت فرنگی ممکن است باعث ایجاد کهیر شود.
• افراط در خوردن توت فرنگی ممکن است ایجاد تب کند.
• این میوه نیز مانند بسیاری از مواد غذایی آلرژی‌ زا، در افراد حساس، ایجاد آلرژی می ‌کند و از علایم آن می‌ توان به اگزما، دانه‌ های قرمز روی پوست، سردرد، آبریزش بینی، ریزش اشک، سرگیجه و حتی اختلالات گوارشی (مانند استفراغ) اشاره کرد که در این موارد توصیه می ‌شود بی هیچ شکی این میوه مصرف نشود، به خصوص در کودکان زیر یک سال.
• همچنین در افراد مبتلا به ناراحتی‌ های پوستی، ممکن است مشکل پوستی‌ شان را تشدید کند.
• توت فرنگی به علت داشتن اسید سالسیلیک، در بعضی اشخاص، کبد و مثانه را تحریک کرده و جوش‌ هایی شبیه کهیر ایجاد می ‌کند. از این رو، افراد باید به واکنش‌های بدن‌شان بعد از مصرف این میوه دقت کنند.
• کسانی که معده‌ای حساس دارند، یا مبتلا به بیماری آسم هستند، بهتر است از خوردن توت‌فرنگی پرهیز کنند، زیرا ممکن است بیماری ‌شان را تشدید کند.